消毒与灭菌

1.消毒 消毒(disinfection)是指杀死物体上病原微生物但不一定能杀死细菌芽抱的方法。

2.灭菌 灭菌(sterilization)是指杀灭物体上所有微生物(包括病原微生物、非病原微生物和细芽抱)的方法。

3.防腐 防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

4.无菌和无菌操作 无菌(asepsis)是指没有活的微生物存在。防止生物进人机体或其他对象的方法称为无菌操作。

(一)物理消毒灭菌法

利用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法。常用的有热力、紫外线、电离辐射、滤这除菌等，而干操和低温可用于抑菌。

1.热力灭菌法：分为干热灭菌法和湿热灭菌法。

(1) 干热灭菌法：焚烧、烧灼、干烤法；

(2) 湿热灭菌法：高压蒸汽灭菌法、间歇灭菌法、巴氏消毒法、煮沸法；

2.紫外线和电离辐射；

3.滤过除菌法；

4.干燥。

此处对高压蒸汽灭菌法作简要介绍。

高压蒸汽灭菌法:是目前最常用最有效的灭菌方法。利用密闭的高压蒸汽灭菌器,使其压力达到 103.4kPa(1.05kg/cm),温度达到 121.3℃,维持 15~30min,可杀死包括芽孢在内的所有微生物。此法适用于耐高温和不怕潮湿的物品的灭菌,如普通培养基、生理盐水、手术器械、玻璃制品等。

(二)化学消毒与灭菌

许多化学药物都具有抑菌、杀菌的作用,化学控制法就是运用适宜种类和浓度的化学药物(消毒剂)来处理物品,从而杀死或抑制细菌等微生物,达到消毒灭菌效果。

1.常用消毒剂的种类 消毒剂种类多,用途各异,在实际应用中应酌情选用。

常用消毒剂的种类、性质及用途见下表。

2.常用消毒剂的杀菌机制 消毒剂的种类繁多,其杀菌机制不尽相同,主要有:

(1)使菌体蛋白质变性或凝固。

(2)影响细菌的酶系统和代谢活性。

(3)损伤菌体细胞膜或改变细胞膜的通透性。

(三)生物因素对细菌的作用

除各种理化因素外,一些生物因素也可对细菌起到杀菌作用,如噬菌体、中草药等。此处对噬菌体作简要介绍。

1. 噬菌体的形态结构：由头部、尾部两部分组成,头部外壳为蛋白质,内含一种核酸(DNA或 RNA)，尾部由尾领、尾鞘、尾髓、尾板、尾刺和尾丝组成。

2.菌体对宿主菌的作用：菌体对宿主菌具有选择特异性。通过尾板、尾刺和尾丝吸附宿主菌,依靠尾鞘和尾髓的收缩作用,将头部的核酸注入宿主菌细胞内,核酸在宿主菌细胞内复制增殖,产生两种结果:

(1) 裂解细菌

(2) 形成溶源状态